Dag: 5 februari 2013

Enkel och god ostkaka! Recept för en nybörjare (alltså jag, som aldrig provat göra ostkaka förut):

Ingredienser:

4 ägg
2 msk socker
½ dl vetemjöl
500 g Keso
2,5 dl vispgrädde
1 påse mandelspån (100 g)
1-2 droppar bittermandelarom

Ugn: 175 grader i 35-45 minuter

Vispa ihop ägg och socker. (Det behöver inte bli vitt & pösigt, som till sockerkaka, utan bara ihopvispat.)
Rör i resten av ingredienserna.
Häll i en smord ugnssäker form (med höga kanter) och grädda i mitten av ugnen.

OBS att den sväller upp ovanför kanten, som en sufflé, men sjunker ihop när den tas ur ugnen.

Jag äter min med hallonsylt och gräddfil (!) – vad har du till din?

(Receptet är snott från Arla och en aning modifierat.)

[tags]ostkaka[/tags]

Det är väl ganska ointressant vad jag åt till middag idag, men det blev i alla fall köttfärssås med spagetti (tagliatelle). Min matsedel har förskjutits en dag, då jag kom på annat till middag igår (varm korv 😉 ) då jag var trött och slut efter en lång dag på jobbet och sedan en handelstur.

Bussiga Klubben MMS:ade förstås en bild av hela härligheten till B, som älskar mammas k-färsssås. Hon måste ju få veta vad hon går miste om, eller hur? Jag kanske skickar en bild på lasagnen jag tänker göra framåt helgen också. *he he*

[tags]middag, köttfärssås[/tags]