Måndag
Kokt vitkål m fisk (tonfisk el lax)
Köpte två hela laxfiléer som ska gravas och frysas till midsommar. Stjärtbitarna hamnar i stekpannan eller ugnen.
Tisdag
Zucchinipasta m avokadosås o räkor
Det receptet gillade jag! Favorit i repris.
Onsdag
Stekt lax m pot o dressing
A stannade på middag.
Torsdag
Grönsakssoppa
Kokt på buljong, utan redning, dag 1. Djfr gröns (broccoli, blomkål & morötter) för att snabba på processen lite grann.
Fredag
Sopprester m ostsmörgås
Med redning och en skvätt grädde!
Veckans tema är vegetariskt. OK, lite fisk, ägg och ost blir det, men åtminstone inget kött. Det kommer nog till helgen istället, då det kanske blir grillpremiär. Jag ligger verkligen efter i det avseendet, men det har inte varit tid för grillning hos mig än.
Helgen bjöd på varmt och vackert väder, tror t o m att det kom lite åska på lördag kväll. 😯 Med de nya fönstren (treglas) hör jag inte så mycket utifrån, så det kan ha varit en bil som lät. Luften var varm och stilla, sådär tryckande som det brukar vara vid åskväder, men jag hörde inget mer och det började inte heller regna.
Idag är det grått och småregnar. Det gör inget, jag jobbar ju inomhus, och lite regn är bara bra. Det doftar så gott och fräscht efteråt! 😆
UPDATE
Jag har inte mer än hunnit sätta matförslagen på pränt, så börjar jag göra ändringar i menyn… Eftersom jag veckohandlade redan under lunchen, hittade jag på andra rätter på min väg genom affären. 🙄
UPDATE 2
Bekymra er inte om det eventuella näringsinnehållet i mina rätter, jag får nog i mig det protein jag behöver. Om inte annat så till helgen när vegoveckan är slut.
UPDATE 3
Matsedeln börjar skilja sig en hel del från hur den såg ut i början av veckan…
[tags]matsedel, vegetarisk, åska, regn[/tags]
I lördags var jag till syrran i K, dels för att shoppa leksaker, dels träffa K – som råkade vara hemma en sväng – och dels för att sätta syrran i arbete. 😉 Självklart (som så ofta med postorderkläder) fanns det ändringar som behövde göras. Inte allt för många, men en ojämn fåll och en midja som behövde finjusteras hade jag fått på köpet i ett par av paketen.
Söndag var bilen färdigpackad med de presenter jag köpt, och så bar det iväg till 1-årskalaset! Lille E har fyllt 1 under veckan som gått, så nu skulle kalaset vara.
Jag passade på att åka förbi biltvätten när jag ändå (nästan) var i staden. Där fick jag en glad överraskning: jag hade en gratis biltvätt! Det hade jag glömt bort; att jag fyllt ”stämpelkortet” så nästa tvätt var gratis.
Så iväg till B och J, där kalaset skulle hållas. Fika och frukt dukades fram, plus en stor saftdunk med tappkran – väldigt praktisk grej, om jag får säga det själv. 😉 Kika lite närmare på den där beigea tårtan högst upp till vänster: den var to die for! Den ”vanliga” tårtan var också god, men den övre var med chokladbottnar, chokladmousse och smörkräm. *slickar mig om munnen*