Den här veckan startar på tisdag. 😉 Nej, inte riktigt – jag hade en lunchburk över som blev middag igår (måndag).
Måndag
Rester
Tisdag
Kryddig karré m sallad
Onsdag
Helgskinka m pot o äppelmos
Torsdag
Ugnskorv m mos
Fredag
Kyckling m ris o sås
Receptet till den kryddiga karrén hittade jag hos Matnyttigt, men lägger in receptet på marinaden här så jag hittar det snabbt:
Du behöver (marinaden baseras på 2 kg kött):
Stektermometer
Ugn/Grill Folie
Ugnsfast form eller långpanna
Benfri fläskkarré i bit
allt mellan 500 gram till flera kilo beroende på hur stor stek du vill tillaga.
För mindre köttbitar än den jag tillagade (2 kg) kan du minska mängderna
eller helt enkelt halvera marinaden nedan
3 Vitlökar Solo (eller vanliga vitlöksklyftor ca 10 st)
3 msk Sambal Olek
½ dl Soja
1 dl Hoisinsås
1 tsk Vitlökspeppar
1 tsk Salt
Tänkte nämligen slänga in karrén i ugnen under lunchen och då har jag inte tid att söka efter recept. Resten av receptet, med informativa bilder, finns där jag hittat det (se ovan). Jag har dock lagat karré i ugnen otaliga gånger, så jag ska nog klara det utan hjälp. 😉
Vädret, för den som är intresserad, är grått – dag ut och dag in med femtielva nyanser av grått. Idag regnar det, dessutom, för omväxlings skull. 🙄
Som vanligt kan veckomenyn ändras, allt efter kockens humör. Dessutom handlade jag en massa mat igår, men kan idag inte komma ihåg vad jag köpte. Det är solklart läge för ändringar, alltså. Det känns definitivt som att jag missat något… Hmm…
[tags]matsedel, marinad, karré[/tags]