Äntligen blev det svalare, så jag kunde (läs: orkade) grädda våfflor ute på altanen!
Dels var jag sugen på våfflor/ pannkakor, då det är länge sedan jag ätit någon av dessa rätter, dels hade jag en massa mjölk som höll på att bli för gammal. Jag gör våfflor enligt mitt eget recept: vanlig pannkakssmet, men jag lägger till 2 tsk bakpulver. Då lyfter våfflorna och blir frasiga.
Det gjorde inget att jag inte hade någon vispgrädde hemma, jag använde creme fraiche tillsammans med hallonsylten, och det gick lika bra. Man tager vad man haver, sägs det ju. 😉
Dagens middag kommer att bli en kombination lunch/ middag på kinarestaurangen i K. Jag har kort dag, men utan lunch (bara en extra fikarast), och tänkte hinna träffa K en sväng till innan hon åker tillbaka över Atlanten. Ringde och kollade läget igår, så efter att jag ätit min efterlängtade kinamat, ska jag dricka kaffe på maten hos syrran. 😉
Nu är det sommar, sol och ljusa nätter igen. Det beror förstås lite på om vädret är mulet eller inte, men jag tycker det är ljust så det räcker. Det är behagligt att köra bil på kvällstid, om man inte har solen i ögonen, förstås. När solen står lågt på himlen kan den vara ett gissel så här års, speciellt om man har skitig framruta. Det går liksom inte att fälla ner solskyddet tillräckligt långt – man ska ju se var man kör också.
[tags]våfflor, creme fraiche, kinamat, ljusa nätter[/tags]