Författare: * Snigel *

Under över alla under! Till slut fick jag tummen ur, och gjorde de efterlängtade och omtalade bönbiffarna. De var jättegoda!

Länk till receptet

Smeten blev väldigt grå, faktiskt ännu gråare än på bilden. Den såg ut att vara aningen torr, men det berodde nog på havregrynen.

Jag var lite rädd att biffarna skulle falla isär när jag försökte vända dem, men de höll ihop väldigt bra. Smeten räckte till två stekpannor, med fem biffar i den första och fyra (något större) i den andra. De ska stekas i mycket smör så de får knaprig yta! (Tycker jag, i alla fall.)

Så här tjusiga blir de efter stekning! Jag hann äta upp dem jag hade på tallriken, så ni får se lunchburken istället.

Biffarna såg lite torra ut, så jag slängde snabbt ihop en dressing. I en skål rörde jag ihop en burk creme fraiche med ett par rejäla kläm på srirachaflaskan. Helt OK!

En ännu snabbare sallad svängde jag också ihop. Visserligen har jag tomater och gurka i kylen, men de är köpta till en annan rätt jag ska laga under veckan.

Idag var det -23 grader när jag skulle åka till jobbet, så jag tog med mig lunchburkarna (en med biffar som ska mikras, en med sallad & dressing som inte ska det) till jobbet, för att slippa hålla på med bilen när det är så kallt. Katterna klarar sig utan mig under dagen, de har fått mat innan jag åkte hemifrån.

UPDATE
Eftersom det är enda dagen på väldigt länge som jag tog matlådor med mig, så bjuds det förstås på två stora smörgåstårtor idag i fikarummet… Hade jag vetat om det i förväg så hade matlådorna fått stanna hemma, men ett par små bitar smörgåstårta orkade jag ändå trycka i mig, ”som efterrätt”. 😉

[tags]bönbiffar, smörgåstårta[/tags]

Förr – för många år sedan – brukade jag säga att jag körde en tre-komponents-frukost varje dag: koffein, nikotin och färsk trycksvärta. Numera har jag slutat med dagstidning i pappersformat (jag ids inte ens bläddra den på jobbet)* så frukosten har minskat till två komponenter. 😉

I morse var det kris. Ciggen tog slut, och när jag skulle plocka fram det sista paketet ur skåpet, upptäckte jag att det var precis det sista paketet jag rökt upp! 😯 *gaahhh* Så får inte en måndagmorgon börja!

Med grymt oavsopad bil körde jag på två hjul i kurvorna till macken (en liten omväg på väg till jobbet) för att åtgärda problemet. Det löste sig, så nu är friden återställd.

Dagen rivstartade med en riktigt otrevlig kund. Jag förstår inte hur en och samma person kan vara så otrevlig varenda gång h*n kontaktar oss. (Det är inte bara jag som drabbas, vi har alla märkt av det beteendet.) Nåväl, jag hade ju fått mig både koffein och nikotin, så jag kunde ta mig an problemet (nästan) med ett leende på läpparna.

[tags]frukost, koffein, nikotin[/tags]

*) Självklart läser jag den online istället, men trycksvärtan är inte med mig längre.

Skoterspåren slingrar sig ner på älven.

Jag har inga som helst planer inför den här helgen. Vet inte om jag får besök, eller om jag själv blir besök. Vi ska inte nämna den ovikta tvätten, eller hur? 😉 Dessutom har jag samlat ihop en nätt liten smutstvättdriva. Jag behöver dammsuga (igen) och skura upp kattlådan (igen).

Samtidigt verkar vädret bli fint. Tänk om jag skulle ta en prommis i solskenet någon av dagarna, förutsatt att solen återkommer under lördag-söndag? Jag behöver inte gå så långt, men kan ändå ta med termos med choklad och ett par limpmackor. Bara att kunna sitta ute och fika gör stor skillnad!

Snön gnistrar kritvit i solskenet idag. I morse var det mulet och ca -3 grader, men molnen drog bort. Däremot kan det fortfarande vara några kallgrader, men det märks inte när man går ut. Ingen blåst som är något att tala om heller. Perfekt uteväder, som jag hoppas håller i sig hela helgen!

Annars kan jag ju alltid ta itu med något av mina köksskåp som behöver rensas. Skafferiet, t ex, har jag länge tänkt plocka ur, slänga bort saker ifrån, torka ur, sortera, och ställa in saker i rätt ordning. Kärlskåpen är fulla med saker jag inte längre använder/ behöver, samtidigt som det jag använder/ behöver inte får plats.

Från det ena till det andra; i morse hittade jag äntligen de smycken jag trott varit förlorade! I julas rensade B brutalt av byrån i hallen, vilket innebar att alla mina (nyaste) smycken jag hade framme försvann. De har varit spårlöst borta, men till slut letade jag på rätt ställe. (Note to self: ännu ett område som behöver rensas – byrålådorna i hallen…)

[tags]helg, solsken, vårkänslor, rensa, slänga, städa[/tags]