Just här, just nu
Måndag
Korvgryta m haricot vertes
Tisdag
Kyckling m ris o grönsaker
Onsdag
Korvgryta
Torsdag
Kyckling
Fredag
Korvgryta
En snabb & enkel matsedel för denna vecka. Fredagen kan komma att ändras, det är ju trots allt midsommarafton. 🙂 Planen är att tillaga korvgrytan ikväll, då kycklingen redan är klar, så är hela veckan fixad. Med lite tur har jag snart en frys att stoppa matlådor i också, ifall mina Planer ändras. 😉
Milde molander så dagarna susar iväg! Det är ju midsommar till helgen!?! Jag har – förstås – inga planer för helgen, varken att ha gäster eller vara gäst själv, men det visar sig hur det blir. Vad jag främst ser fram emot är kyl/frysen (den har kommit men är inte levererad till mig än) och så förstås tvättmaskens flytt upp från källaren. Jag behöver kanske kolla med en rörmokare, om inte snickaren gör det åt mig? 😳
Anyway, att kunna använda frys ger mig nya möjligheter i min matlagning. Jag har börjat lite smått under helgen med att fixa en omgång matlådor, men har ännu en rätt att ta itu med. Den är förhållandevis enkel så jag kanske fixar den idag efter jobbet. Jag får se hur jag mår efter en dag på kontorsstolen. Vi ska ha dels ha APT inför sommaren, dels äta lunch tillsammans ute idag, så jag hoppas det inte börjar regna. Just nu är det grått, men uppehåll.
Vi kommer förstås inte att sitta utomhus, däremot ska vi till något matställe/ restaurang där jag förhoppningsvis slipper in med Kalle. Visserligen har jag kryckan med mig i bilen, så jag kanske använder den därinne istället. Det beror väl på vart vi ska. Det kan vara lite trångt på olika ställen men med krycka tar jag mig fram överallt. Om det regnar är det dessutom skönt att slippa lasta i och ur Kalle, det tar ju en stund även om jag får hjälp.
Jag vägde mig i morse, vilket jag gör varje måndag och torsdag. Nu har jag gått ner totalt 10 kilo *gör vågen* men det känns lite fuskigt när jag går på vätskedrivande medicin. 🙄 Tog den hela förra veckan och fortsätter även den här veckan, så får jag se sedan hur jag gör. Mina ben sväller väldigt mycket, men stödstrumporna hjälper till en viss del. De gör i o f s att svullnaden istället stannar runt knäna (!) så mina knän blir stora som fotbollar (jag skojar inte)! 😯
Jag provar även denna vecka med vätskedrivande i hemmiljö, så får jag resonera med sköterskan nästa vecka, då vi ska samtala om mina viktsprutor igen. Under veckan hoppas jag mina nya stödstrumpor kommer, då jag beställt fler olika sorter. Visserligen har jag nu ett märke jag gillar men det kan finnas ännu bättre, eller hur? 😉 Under slutet av förra veckan sade jag upp att hemtjänsten ska komma och dra på mig stödstrumporna på morgonen. De strumpor jag har nu klarar jag själv att ta på, med mycket möda och stort besvär. 😉
Vad jag nu har upptäckt är att jag kanske får sovmorgnar under helgerna, men jag har ingen som tar ut soporna åt mig. 😳 Jag brukar passa på och ställa soppåsarna i ordning när det behövs, för ibland behöver de tas ut under veckan även om det är gjort på fredagen (när de städar). Det är mycket enklare för mig att ta mig nedför bron med kryckan, om jag dessutom inte behöver hålla i en eller flera soppåsar, men det går ju att göra. Jag får bara se till att ha lite mera tid på mig. 🙄 (Ja, det är en bekvämlighetsgrej.)
Siri har faktiskt sovit inne större delen av natten inatt! Hon kom in innan jag lade mig och har bara väckt mig en gång när hon ville gå ut igen. Senare hörde jag henne ropa bakom altandörren när jag var upp på toa en sväng, så då fick hon komma in. Hon gick förstås ut innan jag for till jobbet, men hon hade ätit nästan allt jag hade fyllt i skålen, så hon kommer att klara sig. Simba, den rödhåriga rackaren, har varit in hos oss under helgen och inspekterat både källare, vind och Hemliga Skrubben (förutom matskålarna i köket), så nu vaktar Siri så att han inte kommer och gör om det. 😆
Till slut tog jag mig i kragen och packade upp klänningarna jag beställt! Jag är lika förvånad som ni: två blå klänningar? Uppenbarligen hade jag ett systemfel på hårddisken, för det är precis vad som står på beställningen. Visserligen två olika blå nyanser, men ändå…? 😯 Ja, ja. De går nog att använda ändå. 😆
Fotot blev mörkare än beräknat, för det är grått och regnigt väder här idag. Siri har kommit in – och gått upp och lagt sig, inte ut igen. Det var för dåligt väder t o m för henne. 😉 Jag frestade henne med att ha altandörren öppen en stund, så hon kunde gå ut och in några gånger, men sedan försvann hon uppför vindstrappan.
Jag har diverse Planer för idag, oavsett om snickare/ kyl/frys kommer eller inte. Dels har jag ju jobb-jobb att göra, men jag behöver även ta itu med disk och matlagning. Jag hittade ett nytt kycklingrecept jag tänkte prova idag, som utgår ifrån att man slänger ingredienserna i en ugnsform och stoppar i ugnen. Fort gjort och minimalt med disk. Precis som jag brukar tillaga kyckling, men med annan kryddning den här gången. 😆
Det börjar dra ihop sig till semestrarna! 😯 Nästa vecka är kort vecka, p g a midsommar, och sedan går första gänget på semester. Jag hör till andra gänget i år, så jag går på semester efter marknaden. Årets, eller åtminstone sommarens, höjdpunkt är ju sommarmarknaden, som är en stor hemvändarhelg. Nu har jag inte varit på marknaden på flera år och har inga planer att gå på den i år heller, men det är den helgen då utflyttade klasskamrater och andra f d ortsbor kommer tillbaka, åtminstone över en helg.
Jag får nog inga norrmän med husbil på gården under marknaden i år heller, det är ett par år sedan de varit hit senast. De börjar bli till åren, de också, och det är långt att köra. Speciellt som de skaffat sig en stuga på svenska sidan av gränsen, så de behöver inte köra ända hit för att semestra. Deras barn är vuxna med egna familjer så de har sina egna barnbarn att kolla på. 😉
Jag har nu kollat med snickaren, och kyl/frysen kommer inte förrän nästa vecka – förhoppningsvis… 🙄 OK, då vet jag att de inte kommer hit idag, så då kan jag laga mat och diska i lugn och ro. Kylen kommer att fyllas med matburkar igen, så jag klarar nästa vecka. Jag ska även kolla igenom handelslistan jag skrivit upp och plocka bort en del frysvaror. Igen. Nå, jag har klarat mig länge utan frys, så jag ska inte klaga nu. Jag blir bara så ivrig att använda den! 😆
Jag sammanträder med mig själv om hur jag ska göra inför morgondagens jobba-hemifrån-dag. Tanken är att jag idag ska göra undan allt jag fått in på papper, så jag bara behöver ta med mig datorn hem, inga blanketter. Det är fortfarande inte klart i köket och jag vet inte när det blir av, det beror väl på när kyl/frysen kommer. Om jag inte behöver breda ut mina papper över hela köksbordet kan jag jobba i vardagsrummet även om snickare är i köket – om de kommer imorgon, alltså. 🙄
Jag har fortfarande rätter att laga till, framför allt den upptinade kycklingen som behöver kryddas och stoppas in i ugnen. Det är visserligen fort gjort när jag är hemma hela dagen, så jag bekymrar mig inte särskilt för den. Dessutom har jag grunden till en korvgryta, ifall jag vill variera matlagningen en smula, men då vill jag sitta i fred i köket. Det blir mer ”handarbete” med korvgrytan. 😉
Visst pratar jag fortfarande mat, men själva det som kallas ”matbruset” har försvunnit. Det är bruset som får en att gå en extra runda (eller två) till kylen på kvällen för att se om det finns något gott att äta framför TV:n, eller som gör att en portion glass blir hela burken med glass baraföratt. Det är inte kvar, däremot funderar jag ständigt över matlagning för att få ihop veckans middagar i förväg, men det är inget nytt och har ingen påverkan på kylskåpsraiderna.
Vad jag börjat märka av är att på onsdagar (jag tar sprutan på torsdagar) börjar jag bli mer hungrig och jag blir inte proppmätt när jag ätit tillräckligt. Det kan vara läge att höja dosen nästa gång det är dags att hämta ut en spruta, annars kan sommaren bli ett bakslag. Under semestern är det lätt att ”unna sig” både det ena och det andra… Jag ligger ju kvar på lägsta dosen så det bör gå bra att flytta upp mig ett snäpp.
Idag har jag förberett mig genom att ställa fram lådan med sprutnålar på köksbordet, så jag kommer ihåg att ta sprutan före middagen (sprutan ligger i kylskåpet). Det gör i och för sig inget om jag tar den senare på kvällen, det är bara större risk att jag glömmer bort den (läs: somnar ifrån den). Även om man kan byta dag så vill jag fortsätta med torsdagar, framför allt om jag ska höja dosen. Jag har inte haft biverkningar på lägsta dosen, men de kan komma när jag höjer insatsen, och då är det bra om jag är hemma de första dagarna efter sprutan.
Det ösregnade igår när jag skulle hem. Det var bara att traska till bilen och försöka klämma ihop Kalle för att slänga in honom i bagaget medan regnet strilade ner innanför kragen. Ja, ja, jag ska inte gnälla, jag gillar ju regn! När jag väl kommit hem och bytt om till mina hemmakläder, gick jag ut på altanen så jag och Siri kunde mysa under altantaket tillsammans. Hon låg i soffan där ute och väntade på mig. 🙂 Senare under kvällen kom hon in, åt, och sedan hade vi myspys i soffan framför TV:n, där vi båda spann förnöjt åt varandra. 😉
Jag ska ringa hemtjänsten idag, för att avboka stödstrumpepådragningen de kommer och fixar varje morgon. Nu har jag äntligen hittat en sort som jag kan ta på själv utan allt för stora besvär, så jag kan börja komma mig iväg till jobbet medan det finns parkeringar kvar. I morse fick jag ockupera handikapparkeringen igen, men samtidigt är jag ju handikappad. Visserligen inte i rullstol, men med rullator. Bara att ta mig till jobbet varje dag är en bedrift, ungefär. 🙄
UPDATE
För att fortsätta på temat mat, så hittar jag massor av matlagningstips online, som riktar sig mot just GLP1-användare, d v s viktnedgång med sprutor. Vad jag blir smått fascinerad (och lite äcklad) av är hur mycket sötsaker de äter!?! Visst, de visar hur man enkelt gör t ex en mugg med GLP1-chokladpudding, eller vilka (chokladdoppade) proteingodisar de köper, men jag förstår inte hypen. Jag kör istället så sockerfritt jag bara kan, med frukter/ bär som enda källa till sötma, och är helt nöjd med det.
I diskussionsforum kan det också dyka upp kommentarer om att någon plötsligt tycker att något den tidigare tyckt om numera smakar apa. Det har jag inte råkat ut för än, men det kan komma. Senast var det någon som tappat smaken för inlagd sill, och det har jag inte ätit på länge, så jag vet inte om min smak ändrats där. Söta smaker känner jag av men jag blir inte sugen på mer, som jag blev tidigare. Nu är det visserligen inte så sött att äta äpplen, men jag har provat både tårta och glass utan att ta påtår. 😉
UPDATE 2
Jag kunde inte låta bli, fast jag hade ätit hela min lunch… När E kom med resterna av ett par stora smörgåstårtor (efter ett större sammanträde) och frågade om jag ville ha en bit, kunde jag inte säga nej. Den biten gled lätt ner, ska jag säga, men oj vad proppmätt jag blev efteråt! Nästan illamående, om jag ska vara ärlig. Inte av smörgåstårtan, utan av att jag ätit för mycket. Hej & hå, så kan det gå! 😉
Jag kör en klassisk ”före/ efter” så ni får se att det händer lite saker i köket, även om det inte är klart än.
Nu ser ni tydligt det stora hålet där nya kyl/ frysen ska in, när den kommer. Den är beställd men jag vet inte hur lång leveranstid det är. Lådhurtsen är också borta, för där ska tvättmasken in! Det har varit en liten glugg där bredvid diskmasken (syns inte på första bilden) där kattmatskålarna har hållit till. Nu måste jag hitta en ny plats åt dem, vilket innebär en viss ommöblering, främst i skafferiet. 😉 Ja, ja. Det kommer att rensas ordentligt, lite varstans! 😆
Igår var jättefint väder, soligt och ordentligt varmt, så jag försökte sitta ute på altanen en stund sedan jag kommit hem, innan jag satte igång med maten. Det var så hett att jag brände mig på magen – genom t-shirt & leggings! 😯 Jag är verkligen inte van med värmen, men idag verkar det bli kallare och t o m komma lite regn, enligt väderprofeterna. Vi får väl se… Det är i alla fall fler moln på himlen redan på morgonen.
Stackars Siri hade fått gömma sig uppe på vinden hela dagen, då hantverkarna varit inne i Snigelskalet och kört såg och vad mera de kan tänkas ha gjort. Hon kom lättad ner i köket när jag kom hem, kastade sig över mat & vatten, och sedan ville hon gå ut. I skuggan under altansoffan kunde hon falla ihop som ett stort nystan för att bara slappna av och njuta av vädret. 🙂 Hon kom inte inte in mer under kvällen och jag vet faktiskt inte om hon kommit in under morgonen. Jag ställde upp altandörren medan jag var kvar hemma men höll inte koll på var hon höll hus.
Det kommer in getingar i vardagsrummet! 😳 Bara i morse hittade jag två halvdöda getingar, en på soffbordet, en på mattan bredvid soffbordet. Jag gjorde processen kort med dem, även om jag i vanliga fall inte brukar slå ihjäl getingar, men de såg ut att vara långt bortom räddning. Jag är inte ens säker på om den första levde eller inte… 🙄 Tidigare har det också kommit in getingar, nästan varje gång jag haft dörren öppen. I vanliga fall kommer det någon enstaka gång, men just i år verkar det komma varje gång.
UPDATE
Åhh neejjj! Jag lyckades inte slingra mig undan fackets sommarpresent i år! Förra året hann jag avboka mig från presenten, men i år har någon varit och lämnat av den på kontoret medan jag lunchade. Nåja, jag tar hem den och så får vi se hur snabbt den hamnar i soporna… 🙄 Det är en kylväska för picknick som jag absolut inte har användning för själv, men eventuellt kan B:s fotbollsspelande killar behöva den? Om inte annat kan det reta deras mor som valt ett helt annat fackförbund. 😉
Jag har varit fullt upptagen fram till lunch, så pass att jag faktiskt glömt äta mitt mellanmålsäpple, som jag brukar gnaga i mig före lunchen. Eftersom jag har ett äpple till eftermiddagen också, så får jag skynda mig lite för att hinna äta båda innan jag går hem. Äpplena är färdigt klyftade (utan kärnhus) så de är inte så roliga att spara till imorgon.
Jag hoppas kyl/frysen kommer snart, så jag kan göra vissa omplaneringar på min handelslista. Inköpsbehovet skiljer sig beroende på om jag har tillgång till frys eller inte. Jag är definitivt inte utan mat, har kycklingfiléer som behöver tillagas ikväll, plus korvar jag kan göra gryta av, så det är inget akut behov – annat än att jag behöver veta vad jag ska laga nästa vecka för att stoppa i matburkar. Det är ju så när jag inte handlar själv, jag måste ligga en vecka före i planeringen. Det skiter sig ändå ibland, men går oftast att reda ut ändå. 🙄
Att sedan få tömma och slänga det jag samlat i frysboxen i källaren kommer att bli en befrielse! Det kan finns någon glasspinne kvar sedan jag senast handlat från Glassbilen, för flera år sedan, förutom all mat som frostat ihop av frysbränna och är omöjlig att veta vad det egentligen är. *ryser* Jag skulle inte ens mata grannens skälliga hund med det jag hittar i gamla frysen. 😳 Jag har ju komposttunnan att sätta det i.