Allmänt, Foto

Leverbiff

Alltså, jag kan inte förstå varför jag inte gör leverbiff oftare? Det är ju så gott!

Idag var det dags igen, efter åratal utan leverbiffar. Jag stekte och stekte och stekte – och provsmakade under stekning, ”för att bedöma kryddningen” (säger vi).

Problemet med just stekningen av leverbiff är att fläkten, spisen, köket och jag blev flottiga från topp till tå, och det osar ordentligt även om man – som jag – har öppet fönster i båda ändarna av huset för att vädra via korsdrag.

Men det var det värt! *slickar mig mätt och belåten om munnen* Jag gör alltid en stor sats biffar, så jag har nu matlådor för ett par dagar framöver.

image

[tags]leverbiff, stekos[/tags]