Jag var sugen att laga en treätters vegetarisk middag under nyåret, men iddes inte. Menyn är klar, till nästa gång jag känner för det:
- Grön ärtsoppa med parmesanstänger
- Vegetarisk pytt med stekta ägg
– Variant 1: med pepparrotsfyllda skinkskivor till, för den som inte vill vara helvego
– Variant 2: serverad med klickar av pepparrotsröran från soppan - Key Lime Pie med vispad grädde
Svårare än så behöver det inte vara. Eftersom jag skulle vara själv, insåg jag att det blir för mycket rester om jag sätter igång med allt det där, så det blev räksmörgåsar istället.
Dessutom glömde jag de djfr ärtorna när jag var och handlade… Iddes inte fara till affären ytterligare en sväng, då jag hade ett annat alternativ i bakfickan – men idag, kanske? Eller under trettonhelgen? Vi får se.
(Jag skriver in menyn här så hittar jag den när det blir dags.)
[tags]vegetarisk, ärtsoppa, pyttipanna, key lime pie[/tags]
