Kategori: Foto

Enkel och god ostkaka! Recept för en nybörjare (alltså jag, som aldrig provat göra ostkaka förut):

Ingredienser:

4 ägg
2 msk socker
½ dl vetemjöl
500 g Keso
2,5 dl vispgrädde
1 påse mandelspån (100 g)
1-2 droppar bittermandelarom

Ugn: 175 grader i 35-45 minuter

Vispa ihop ägg och socker. (Det behöver inte bli vitt & pösigt, som till sockerkaka, utan bara ihopvispat.)
Rör i resten av ingredienserna.
Häll i en smord ugnssäker form (med höga kanter) och grädda i mitten av ugnen.

OBS att den sväller upp ovanför kanten, som en sufflé, men sjunker ihop när den tas ur ugnen.

Jag äter min med hallonsylt och gräddfil (!) – vad har du till din?

(Receptet är snott från Arla och en aning modifierat.)

[tags]ostkaka[/tags]

Det är väl ganska ointressant vad jag åt till middag idag, men det blev i alla fall köttfärssås med spagetti (tagliatelle). Min matsedel har förskjutits en dag, då jag kom på annat till middag igår (varm korv 😉 ) då jag var trött och slut efter en lång dag på jobbet och sedan en handelstur.

Bussiga Klubben MMS:ade förstås en bild av hela härligheten till B, som älskar mammas k-färsssås. Hon måste ju få veta vad hon går miste om, eller hur? Jag kanske skickar en bild på lasagnen jag tänker göra framåt helgen också. *he he*

[tags]middag, köttfärssås[/tags]

A och jag åkte på sjukbesök under lördagen. Roligare än såhär blev det inte – det var ju skidor på TV!

Jag försökte koppla upp mig mot wifi:n men tyvärr behövde man betala för att få lösenordet. Hmpf. Då får det vara.

Vi snirklade dessutom runt efter smågator för att hitta en speciell affär, och det tog ett tag. Till slut hittade vi rätt, även om vi kom från ”fel håll”. Uppdraget fullföljdes och alla blev nöjda.

Efter det åkte vi iväg och åt kinamat. Gott! Det var länge sedan jag ätit kinamat (av en mängd olika orsaker) så jag njöt av varje rätt. Ja, jag tog förstås amatörvalet för den som inte kan bestämma sig: fyra små rätter. Jag ville nämligen ha både räkor, kyckling, fläsk och biff, så det var svårt att välja bara ett av alternativen.

Idag (söndag) har bror E varit förbi och visat upp sin nya (bättre beg) bil, så jag har fått känna och klämma lite på den. 😉 Med lite omsorg – t ex årlig service – kommer den att hålla länge. Han behöver en ordentlig bil, då han är mycket ute efter vägarna. Nu håller vi i familjen tummarna att den håller ihop bättre än hans förra (betydligt mer beg) bil gjorde…

[tags]sjukbesök, kinamat[/tags]

Jag har bytt en av mina laster: från Coca-Cola till Loka citron. Det är – från vänster till höger – en halvdrucken, en urdrucken och en oöppnad burk som pryder mitt skrivbord just nu.

Det är grillens fel, eller förtjänst – hur man nu vill se det. Jag tar oftast en ”dagens” och då ingår dricka. I ett försök att dra ner på kalorierna (ironin flödar: äta snabbmat och dra ner på kalorier 🙄 ) har jag gått över till sprattelvatten, när jag ändå måste välja en dricka.

För övrigt blev palten bra igår. Enda minuset var att det blev så fullt i grytan att det rann klibbigt paltspad över hela spisen* både ovanpå, på framsidan, och på köksgolvet framför spisen… Nå, det gick att torka upp. Både jag och A har palt att steka till middag, då jag skickade med honom en matlåda.**

Det kom mycket snö igår, och ännu mer under natten. Jag fick skotta mig ner från bron i morse, för att alls ta mig ur huset. Då skottade jag ändå bron igår kväll! 😯 Snön som nu kommit är dessutom varm och klibbig, fastnar i skyffeln och är jättetung.

UPDATE
A skottade på gården under tiden som palten tillagades. Däremot kom det typ dubbelt så mycket under natten, och i morse var han inte hos mig.

[tags]Coca-Cola, Loka citron, palt[/tags]

*) Spisar med häll har inte lika bra avrinningskanter som spisar med plattor. Överkoket rinner iväg utom all kontroll direkt.

**) Klart han åt middag hos mig igår! Palten var ju ett lockbete… *he he* Tyvärr skottade han inte hela gården, bara en bit.