* Snigel *

Jag har ägnat mig åt seriell matlagning idag. Veckans luncher och middagar är fixade!

Under veckan råkade jag handla för mycket mat. Jo, det är sant! 😯 Jag vet inte riktigt vad jag tänkte, annat än att jag plockade ned både det ena och det andra i varuvagnen – och insåg när jag fyllt kylen att jag hade alldeles för mycket mat hemma. OK, jag hade vaga planer att göra en låda lasagne åt de som håller på att flytta, men de var inte intresserade?!? 😯

Snopet – där stod jag med en massa köttfärs som behövde åtgärdas. Inte nog med det, jag hade dessutom glömt att jag tinat kycklingfiléer i kylen. Det var bara att kavla upp ärmarna och sätta igång. Resultatet blev: en stor form köttfärslåda, en stor form lasagne, och så käkade A och jag kyckling med ris och sås till middag, så där blev bara EN lunchburk över.

Köttfärslådan tror jag får stanna i kylen, men lasagnen bär jag nog ner i frysen. Den tål kanske inte att vänta hur många dagar som helst i kylen? Jag har dessutom ett nytt recept (inklusive ingredienser) som jag inte hunnit laga, förutom att jag – av någon outgrundlig anledning – köpt en massa grillkorv?!? Väntade jag mig grillväder? 😳

Det har varit varmt väder under helgen, men det var inte grillväder, p g a blåsten. Häftiga vindbyar som smattrat isflagor från takdroppet mot fönstren. Annars har det varit plusgrader både dag och natt – våren är på väg!

Syrran ringde och bjöd in mig på våffelkväll. Det lät bra, tyckte jag, men var sugen att prova något nytt: salta tillbehör till våfflorna.

Det var förvånansvärt gott, ingen av oss hade provat det tidigare! Nu behöver man kanske inte vräka på ALLT på en gång; Skagenröra, räkor, rökt lax och ishavsrom. Det går säkert att ta t ex bara de två första – men det var gott!

A har sovit över hos mig. Den stora militärövningen har dragit igång igår kväll, med stora långsamma fordon längs vägarna till/från Byn. Han jobbar kväll fre-lör, med tidig morgon lör-sön, så han skulle bara åka hem för att sova. Lika bra att stanna här, istället för att riskera att bli försenad av blockerade vägar, eller hur?

UPDATE
A sov över både fredag och lördag, då han skulle börja tidigt morgonen efter båda dagarna. Skönt att slippa oroa sig för eventuella farthinder på väg till jobbet.

Haha, det är precis som jag skrivit tidigare: om man inte har ont någonstans när man vaknar, är man död. 😉

Idag har jag en sträckning bakom vänster skulderblad, som plötsligt dök upp under morgonbestyren. Jag har ingen aning om varför eller när jag skulle ha sträckt mig precis där, men det kommer att gå över när jag väl kommit igång med dagens sysslor. Ingen fara. 🙂

Mina bekymmer är ändå små jämfört med hur andra människor i världen har det. Nyligen har det varit skottlossningar med många döda och skadade oskyldiga människor, som bara råkat vara på fel plats vid fel tillfälle, naturkatastrofer som utplånar allt inom synhåll, länder som är i krig (med varandra eller inbördes). Då är en sträckning i axeln och onda knän en fis i rymden.

Jag ska inte fundera på sådant, det gör mig bara deprimerad. Istället ska jag fokusera på att jag faktiskt kunde stiga upp ur sängen alldeles själv i morse, gå runt i mitt eget hus med både tak över huvudet och uppvärmning, dricka importerat morgonkaffe i lugn och ro, innan jag valde bland mitt stora urval av kläder att ta på mig, för att fara till ett hyfsat avlönat jobb med rimliga arbetsvillkor, där jag även kan arbeta fackligt utan repressalier. Ja, ni ser, det finns mycket som kunde vara sämre! Jag har det bra! 🙂

Solen skiner nu på morgonen, även om väderprofeterna spått sämre väder under dagen. Spela roll, vädret går ändå inte att göra något åt. Solskenet mot den nya, vita, fräscha snön får nästan ögonen att tåras – så vitt är det!

Under lunchen hann jag vara och handla, så nu är det (tråkiga) gjort! Jag mötte A längs vägen, som precis backade ut från gården när jag kom, som inte ätit resterna han aldrig kom och åt igår?!? Han hade varit in i huset (båda juniorerna har nycklar till Snigelskalet) men inte ätit något. Nå, då åt jag de resterna idag istället. 😉

Jag måste göra ändringar i matsedeln! Helt plötsligt, när jag var och handlade, fanns det hur mycket som helst som jag ville laga. Annars brukar idétorkan vara svår när jag ska komma på något, men nu fanns det inga begränsningar. Det kan förstås bero på att jag tidigare skummat igenom några intressanta recept och fått nya idéer… 😉

Det gråblåsiga vädret har numera även utökats med snö. Små snökorn som blir till vattendroppar så fort de landar på bilen? Någon påstod att det är det här som är ”den nya snön som ska ta bort den gamla”, men det är inte dags för det än.

Åååhhh, nu börjar lunchkoman slå klorna i mig… 🙄