Dag: 14 december 2008

Allmänt

Värt att notera

* Snigel *

Nu får intresseklubben notera: jag har gjort egenhändigt handrullade köttbullar idag! För första gången i mitt liv! 🙂

Efter stekning (i ugn) och provsmakning har jag kommit fram till att det bara kommer att låta ”schlopp” på julbordet så är de slut. De blev lite lösa i konsistensen men lagom salta. Jag saltade efter principen A på jobbet lärde mig:

– Om du tror du har saltat tillräckligt – salta lite mer… (Varken hon eller jag gillar tanken på att provsmaka den råa köttfärsen för att känna om kryddningen är bra.)

I övrigt kryddade jag med pepparkvarnen (fem sorters blandad peppar), vitlök och dijonsenap. Helt OK.

Jag provåt några av dem till middag med kokt potatis och en egenkomponerad rödbetssallad (som jag ville provsmaka själv innan jag försöker servera den åt juniorerna). Receptet kan härstamma från någon hemkunskapstimme på högstadiet, tror jag, och är väldigt enkelt:

1 skalat, urkärnat, hackat äpple (gärna syrligt, typ Granny Smith)
Lika stor mängd hackade inlagda rödbetor
Hårt vispad grädde
Rör ihop

Alternativt 1 dl av varje ingrediens (då mäts grädden ovispad, förstås), men jag måttade bara med ögonen.

[tags]köttbullar, rödbetssallad[/tags]

Allmänt, Foto

Insnöad

* Snigel *

Tanken igår var att jag skulle handla och börja laga julmat. Tyvärr tog jag mig inte ut från gården eller till affären, då jag inte orkade skotta hela gården själv. A kom och hjälpte mig på kvällen*, men då hann affärerna stänga. Dessutom hade vi strömavbrott i flera omgångar. Precis när jag slagit igång datorn eller TV:n igen, gick strömmen nästa gång. Inte läge för att slå igång spisen, alltså.

Så här såg det mesta av min kväll ut: ett tänt ljus och en hörbok i MP3-spelaren (fotat med mobilen).

Javisstja, jag hade världens tur (eller otur, hur man ska se det)! I fönstret i vardagsrummet hänger ett gäng små ljuslyktor med värmeljus, och jag bestämde mig för att tända dem (för första gången) då katterna inte når dem**. Ljusen brann i flera timmar.

När strömmen kommit tillbaka lät jag dem fortsätta att brinna, då strömmen kommit och gått flera gånger under dagen. Plötsligt reagerar jag på att det lyste så starkt bakom mig (låg på soffan med ryggen mot fönstret) – det slog upp stora lågor från en av ljuslyktorna!

Jag kastade mig upp, knuffade undan soffan under fönstret (inklusive sovande katt), slet ner ljuslyktan och försökte blåsa ut ljuset nära golvet***. Då small det! Lyktan exploderade men – som tur var – ljuset slockande utan att sprida brinnande stearin (paraffin?) över golvet.

Vilken tur att jag var i rummet! Jag har aldrig varit med om att värmeljus betett sig så tidigare! Nu behövde jag bara samla ihop glasskärvorna, det var den enda ”skada” som uppstod.

[tags]snöstorm, skotta snö, strömavbrott, levande ljus, värmeljus, ljuslyktor, brandrisk[/tags]

*) Min tjänstvillige granne har inte ens skottat hos sig själv men det verkar vara folk hemma. Han kanske är sjuk? Funderar på att gå och erbjuda mig att hjälpa till med snön, då det är kallare idag ( = lättare snö).

**) Levande ljus och katter är ingen bra kombination.

***) Jag misstänkte vad som skulle hända och ville ha låg fallhöjd för splittret.