Månad: november 2011

Titta noga på denna bild. Jag har gjort paj för första gången i mitt liv!* Inte nog med det; den blev god också! OK, den kanske inte är så spännande, men jag är glad och nöjd.

Pajrecept för andra oskulder 😉 som vill prova:

150 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Knåda ihop och tryck ut i pajform. Ställ i kylen medan du gör fyllningen.

3 dl mjölk
3 ägg
300 g strimlad skinka
100 g riven ost (vild chansning ang mängd, jag rev ”lagom mycket” från en ostbit)
1 dm strimlad purjo
Salt, peppar, riven muskotnöt

Vispa ihop mjölk och ägg. Rör ner resten och krydda efter behag.

Ta fram pajskalet och häll fyllningen i formen.
Grädda i 200 grader ca 40 minuter.
Servera med sallad.

(Grunden i fyllningen är äggstanningen, sedan kan man variera innehållet som man vill. Perfekt att göra när man har små rester av både det ena och det andra.)

[tags][/tags]

*) Nu pratar vi matpaj, då jag gjort åtskilliga smulpajer till efterrätt under årens lopp.

Ni ska få lite bilder idag. Jag har fotat fågelborden och bron-balkongen-altanen så ni får se.

På en björk hänger två fågelmatare, en rund plastcylinder och ett trähus med plexiglassidor. Båda numera fyllda med enbart solrosfrön, då påsen med blandade fröer tagit slut.

I björken bredvid hänger fr o m idag tre fågelmatare: en stålcylinder med talgbollar, en platt bur med frökakor och ännu en plastcylinder med solrosfrön. Den platta buren satte jag upp idag, och den är redan en succé! Det sitter alltid en fågel och pickar på den. (Utom när jag skrämde bort dem för att jag gick närmare med kameran.)

Bron och balkongen i vintersol. Balkongräcket sitter mycket högre än broräcket, för att jag inte sopar bort snön från balkongen lika ofta som från bron – och jag är höjdrädd. Räcket kan inte sitta för högt där uppe, om vi säger så… *kallsvettas*

Altanen på baksidan har matchande räcke, som sattes dit redan förra sommaren. Ni ser säkert också på bilderna att vi fått lite snö, men inte mer än att det nätt och jämt täcker marken. Jag tycker det räcker för den här säsongen, men tyvärr lär det komma mer – mycket mer.

[tags]fågelbord, mata småfåglar, broräcke, balkong, altan, snö[/tags]

Jag har köpt fågelgodis!

Alltså godis till fåglarna, inte goda fåglar. Återstår bara att försöka få upp den där buren/ korgen/ mackapären någonstans, då jag kapat de flesta grenar i lämplig höjd det året jag stammade upp björkarna. Jag får kolla imorgon, när det är ljust ute.

[tags]fågelmat[/tags]