Just här, just nu
Måndag
Grönsaksgryta m korv
Tisdag
Kycklingfilé m ris o sås
Onsdag
Grönsaksgryta (rester)
Torsdag
Kyckling (rester)
Fredag
Grönsaksgryta (rester)
Den s k korvgrytan passar bättre att kalla grönsaksgryta för korvmängden är ofantligt liten. Jag hade verkligen samlat på mig massor av olika grönsaker att använda til grytan. 😉
Igår pysslade jag mest hela dagen med att laga mat inför denna vecka. Ja, man kan kalla det kylskåpsrensning också, då maten till stora delar bestod av just det jag hittat i grönsakslådan. Nåja, jag plockade, sorterade, hackade, skalade och lagade till en korvgryta som inte bara blev middag igår, utan även räcker fyra dagar till. 🙂 Dessutom blev det en stor skål sallad, som jag faktiskt hade lite problem att få in i kylen – men jag lekte lite Tetris så gick det bra. Återstår bara att göra något av kycklingfiléerna som ligger och tinar i kylen också. Där är Planen att bara (ugns-) steka dem rätt upp och ner, med salt & peppar, och sedan variera med olika såser till.
I lördags blev jag inbjuden till A och C på årets första grillning! Första för mig, i alla fall. Det var som vanligt, massor med trevliga gäster och god mat som serverades, och jag åt absolut för mycket. Inte nog med all maten, dessutom var det två tårtor och två pajer till efterrätt – morsdagsfirande i förskott. Jag försökte verkligen stå emot, men var tungen att provsmaka lite knäckig blåbärspaj med glass och en tunn skiva av en helt fantastisk tårta… Det kanske inte är bantningsmat, men jag kan smaka lite godsaker vid behov. 🙂
Min viktresa går framåt, eller nedåt kanske är ett bättre ord. 🙂 Trots mina utsvävningar i tårtorna i lördags har jag skärpt upp mig under söndagen och lagat mat med mycket grönsaker (och lite korv). Jag kunde inte ta med mina nya Stanley Cup till jobbet idag, då jag inte hunnit diska upp den än, men imorgon ska den få följa med. Det verkar som att jag verkligen behöver komma ihåg att dricka mycket vatten, och jag gör så gott jag kan. Vattnet dämpar inte bara hunger/ sug utan hjälper också till att hålla igång magen.
I fredags jobbade jag hemifrån och passade då på att köpa kyl/ frys från en granne som har firma. Självklart mätte jag inte före, utan efter lördagsmiddagen då vi satt och småpratade påpekade A att han trodde den köpta kylen är för bred för ”hålet” den ska in i. Jag har nu mätt och: ja, han hade rätt! 😯 *sliter mitt hår i förtvivlan* Jag måste ringa grannen och snickaren (som kommer på fredag för att fixa badrummet) och försöka få ihop en lösning som inte innebär att jag måste riva ut hela köket. 😳
Det är en Typisk Måndag idag. *suck* Det ramlar in ärenden från alla håll och kanter, alla mer eller mindre akuta. Som om det inte var tillräckligt, har min avdelning dessutom kökstjänst den här veckan. 🙄 Jag fick i alla fall en Trisslott som efterskottspresent idag och vet inte om jag törs skrapa den. Tänk om jag vinner X antal tusen i månaden? 🙂 Nu har jag precis ett år kvar att jobba *gör vågen* och funderar ivrigt på hur jag ska få pensionen att räcka till. Är detta räddningen? Den som lever skrapar får se… 😉
UPDATE
Idag hade jag tur vid em-fikat. Det var så att alla ”mina” hjälpredor på avdelningen inte var på plats när em-fixet skulle göras i fikarummet. Vi har som rutin att fylla på och ev rengöra kaffemasken, byta soppåse i den, byta soppåsarna i köksbänken, tömma & fylla diskmasken efter att vi fikat klart. Då är allt i fin form till nästa morgon! Nu var det bara jag i fikarummet från min avdelning, som har köksveckan. *djup suck* Som tur var hade jag en vikariekollega från en annan avdelning som satt och småpratade med mig, och hjälpte till att bära ut de grejer som behövde bäras ut. Tack och lov för det – jag har så vansinnigt ont i knäna idag! 🙁
Jag har fått ringa ett par besvärliga (privata) samtal idag. *skammens rodnad färgar mina kinder* Det kan gå att ordna ändå, jag ska mäta och fota ikväll och skicka till snickaren. I värsta fall kanske det går att ställa in kyl/ frysen bara på golvet, i något hörn, tills snickaren har tid att fixa skåpbredden? I värsta fall får jag slänga ut kökssoffan, eller flytta den någon annanstans. Jag törs inte ens andas om tvättmasken – då blir jag nog svartlistad hos alla hantverkare i kommunen… 😉
OK, jag jobbar hemifrån hela dagen idag, som jag brukar göra på fredagarna. Igår kom A och C förbi med blommor och fika (!), som jag – trots kostomläggningen – vågade smaka. 😉 Det är ju så att jag kan äta allt jag vill, men kanske inte så mycket av alla sorter. Jag blev också inbjuden till grillmiddag på lördag, så nu hoppas vi att vädret håller i sig (uppehåll med växlande molnighet) och att blåsten slutar.
Siri är så glad när jag jobbar hemma. Då låter jag altandörren stå öppen (om det inte blir för kallt) så hon kan gå ut och in som hon vill. Då och då kommer hon in och talar med stora bokstäver åt mig, innan hon går ut igen. Antagligen vill hon att jag följer med ut på altanen men så kul ska vi inte ha det idag. 😉
För att återgå till min mathållning (det är ett jäkla tjatande om maten varje dag, eller hur?) så har jag känt att jag blivit mer hungrig ett par dagar nu. Det är tydligen en vanlig åkomma och beror på att jag äter för lite – det är inte bra, det heller. Jahaja. Eftersom jag blir mätt så snabbt måste jag verkligen tänka igenom vad och hur jag äter: får jag i mig allt jag behöver i rätt mängder?
Haha, en kul grej hände precis! En av killarna från hemtjänsten kom förbi och jag blev så förvånad, eftersom en annan varit och dragit på mig stödstrumporna en stund tidigare?!? Nej, den här killen frågade om han fick plocka lite av min rabarber! 😆 Självklart, jag får mycket mer än jag behöver! (De senaste åren har jag inte ens gjort en enda rabarberpaj när jag tänker efter.)
Jag ska ringa min hantverkare idag, tror jag. En kille har varit förbi och kollat på mitt badrum och vad som behöver göras där. Han skulle beställa en grej och höra av sig men jag har inte hört något än. Jag har mer jobb åt honom 🙂 men han är väl fullbokad när nu sommarsysslorna börjat tina fram: altanbyggen och uteplatser står som spön i backen.
UPDATE
Hoppsan! Jag råkade ringa grannen (som har firma) och köpte en kyl/ frys av honom! 😳 Den kommer förhoppningsvis på fredag, då snickarkillen som ska fixa i badrummet också kommer hit. Plötsligt händer det… Jag tar nog ledigt på fredag, så slipper jag försöka jobba i röran som kommer att uppstå. 🙄 Få se om jag lyckas övertala dem att flytta upp min tvättmask från källaren också…?
Anyway, min matplanering för nästa vecka sprack direkt. En (färsk) vara jag planerat att laga något av idag var slut, så jag tog snabbt något annat (djupfryst) istället. Jag har ju korv hemma. 😉 Min handelslista blev – som vanligt – lång, men innehållsrik, då jag den här gången mest behövde fylla på olika kryddor och smaksättningar.
Siri är utomhus, tror jag. Hon har varit in och ätit en sväng men gick sedan ut. Jag lämnade altandörren öppen och har sett henne gå ut och in några gånger men det är rätt länge sedan nu. Hon brukar gå och gömma sig när hemtjänsten kommer, och jag misstänker att hon inte är inne när det fanns möjlighet att gå ut.
Förresten, för den som undrar: jag har ätit de två sista avokadosarna också. Så då vet ni. Och nej, jag tyckte inte om dem idag heller. 😉
Tro det eller ej, men jag har faktiskt ätit en avokado igår! 😯 Jag tycker inte alls om avokado, varken hel eller mosad, men passade på att köpa ett trepack när det var extrapris – och är för snål för att slänga bort dem. 😆 OK, den gick ner utan att komma upp igen, så nu har jag bara två kvar att äta. *ryser* Jag har ätit värre saker och det är ju nyttigt med avokado. Så sägs det. (Det är länge sedan jag ätit avokado senast och jag tänkte jag kanske mognat så pass att jag börjat acceptera smaken, det var därför jag köpte dem.)
Jag väger mig på måndags- och torsdagsmorgnar för att hålla koll på vikten sedan jag började med sprutorna. I morse hade jag gått upp drygt ett kilo?!? 😯 OK, jag vet ju att jag kan pendla upp till 3 kg i vikt mellan vägningarna (sedan tidigare bantningsförsök) så jag tar inte allt för hårt på det, även om jag gått ner mellan varje vägning fram tills nu.
Dessutom tror jag att jag de tidigare veckorna ätit för lite, för även om aptiten går ner och mättnaden stiger så behöver jag äta en viss mängd kalorier för att inte kroppen ska ställa om sig till svältläge. Jag kan ha varit onödigt hård mot mig själv så här i början. Ja, ja. Under em har jag ett inbokat samtal så får vi se vad som händer sen – fortsätta på samma dos eller öka den ett snäpp?
Igår var jag faktiskt ordentligt hungrig på kvällen och åt därför ett extra mellanmål. Tyvärr glömde jag att äta frukost i morse – det dök upp annat som gjorde att jag glömde – men jag hade i alla fall förberett dagens lunch och ”mellanmål” (äppelklyftor) att ta med till jobbet. Alltid något. 🙄
Mitt paket är på väg! Jag har för några veckor sedan beställt ett gäng klänningar (kunde inte hålla mig) och har nu fått ett mail att de är på väg. 🙂 Egentligen är det väl kanske inte så väl tänkt att köpa tre nya klänningar precis när jag planerat att gå ner i vikt, men jag misstänker att de inte kommer att vara för stora den här sommaren… Eller vad tror ni? Så fort går inte viktminskningen.
UPDATE
Det är ännu kallare inne på jobbet idag, än det var igår. *brrr* Jag har fleecekoftan på mig idag igen och tänker inte gå ut i kallblåsten under det som är kvar av lunchrasten. Solen visar sig emellanåt, och det regnar inte, men istället blåser det kalla nordliga vindar. Vad fan, det är ju snart juni?!? 😳
I morse bar jag ut soporna själv, då jag glömde be hemtjänsten göra det. Nu fick kycklingfärsen gå till sista vilan. 😉 Eller, rättare sagt, jag gick med den – till soptunnan. Efter gårdagens varning tänkte jag inte ens prova öppna den, men nästa gång jag provar kycklingfärs ska jag laga till den direkt, samma dag.
Jag planerar redan för fullt inför nästa veckas handlande. Ja, reklambladet för nästa vecka går att läsa online från torsdagen, så jag har strukit en del – som kommer att hamna på nästa veckas lista istället. En del saker går ju att vänta med att köpa tills det blir extrapris på dem. 😉
Det kommer nog att bli uppvärmda rester av torsk med grönsaker till middag idag, om jag inte ids laga korvgrytan jag suktar efter. Den kommer att bestå av diverse smått & gott som jag hittar i kylens grönsakslåda, som ännu inte blivit tömd, så jag tror jag äter först och rensar lådan när jag är mätt. Annars blir det så sen middag.
Eftersom jag ändå inte har något särskilt att se på TV ikväll kan jag sitta och lyssna på bok medan jag rensar & skalar & hackar det jag tänkt ha i korvgrytan. Flera flugor med samma smällare, eller vad det heter. 😉 Diskmasken behöver tömmas/ fyllas och några matlådor finns kvar att diska upp innan användning.
Och tvätten finns ju alltid att roa mig med, The Never Ending Story… 🙄 Nåja, nu ska jag inte inbilla mig att jag tar mig ner i källaren idag heller, inte efter jobbet. Nästa natt när jag är vaken kan jag kanske gå ner i källaren och hänga tvätt, istället för att stanna i köket och diska? (Mina knän mår oftast bättre på morgnarna.)
Det blev en del ändringar i veckans matsedel, men spela roll. Kycklingfärsen är oöppnad och kommer att så förbli tills jag tar ut den från kylen och stoppar den soptunnan (ikväll), det blev torskfiléer till middag istället. Korvgrytan är ännu inte påbörjad (lökskalning etc) men kanske ikväll. Jag får se, nu finns ju torsken att äta ett par dagar till. *rycker på axlarna*
För att fortsätta mat-temat 😉 behöver ni få veta att nu är både havregrynen och blåbären slut. Vad ska jag nu äta till frukost torsdag och fredag??? 😳 Det är en behändig frukost – jag är inte mycket för omväxling när jag väl hittat något som funkar – bestående av yoghurt med havregryn och bär (just nu blåbär) som jag hinner slänga i mig* medan kaffet bubblar i perkulatorn. Jag får inventera lite i skafferi och kyl, det kan finnas annat jag kan äta ett par dagar.
Jag har bytt bok! Nu är det Peter Mays ”Den svarta sjön” som fyller mina öron. Betydligt bättre än boken jag börjat med tidigare, just sayin’. 😉 Men, vi har alla våra olika favoriter, så det är upp till var och en att avgöra vilken bok som är värd att lyssna på eller lägga åt sidan. Jag dömer ingen.
Vädret är sisådär. Ibland grått, ibland soligt, men ingen rejäl värme. Det blåser lite för mycket för det, men inte så att det känns direkt kallt. Däremot har värmen slagits av här på jobbet, så jag måste ha fleecekofta på mig när jag går ner i det utkylda fikarummet (i källarplan) för att äta lunch. Men, jag ska inte klaga. Jag brukar ju vara tvärtom: alla fryser medan jag är varm. Det är nog bantningen eller åldern eller båda som ändrat min termostat. 😆
Lön idag, hipp hurra! 🙂 Jag har inga planer på att göra av med några extra pengar just nu, men det kommer väl. Nu har jag ju fått vara till IKEA (lättnad) för första gången på ett och ett halvt år! Fatta att det gått så länge sedan sist?!? Självklart har jag redan börjat fylla på en ny shoppinglista i appen, med småsaker jag kommit på i efterhand. En del av de nya matburkarna är redan i rotation och fler kommer det att bli. Jag måste bara göra plats för dem i kylen först. 😉
Siri nattsuddar för fullt men hon har även börjat dagsudda. 😉 Altanen behöver bevakas hela dygnet, hon kommer i princip bara in och äter. I morse ”råkade” jag glömma att släppa ut henne igen, hon behöver vila ordentligt. Hon kan inte sova till 100% utomhus, det är för mycket som rörs/ låter/ händer. Men hon är glad och lycklig, med småskräp överallt i pälsen som hon snällt delar av sig med. Det är nog när hon går under buskar och så som det fastnar på henne.
Jag försöker hålla mig till de ”regler” som finns när man går på viktsprutor, t ex dricker jag mycket vatten. Hemma har jag en tillbringare på köksbordet, som jag fyller på minst två gånger om dagen. Ett litet glas står alltid bredvid, så jag kan ta mig en slurk när jag känner för det. På jobbet har jag en stor mugg med skruvkork, ursprungligen tänkt till kaffe, som jag tömmer två gånger om dagen. En full mugg ska drickas före lunch, en till efter. Jag tror den rymmer ca 3,5 dl så det blir ungefär 7 dl vatten om dagen bara på jobbet.
Vattnet hjälper till att hålla igång magen, speciellt som jag inte blöter havregrynen i förväg. Visst har jag provat overnight oats, men jag föredrar ändå ”torra” havregryn, strödda ovanpå yoghurten först när de ska ätas – inte uppblötta i förväg (eller ”blocknade” som vi säger här). Det är en smaksak vad man väljer och jag vill ha mina havregryn så. Jag kan ju ändå lägga till olika smaksättningar. Min avsockring går bra så länge jag inte triggar igång den med något sött. Färsk frukt och färska bär går bra att äta, om de inte är sockrade.
Jag kämpar vidare med viktnedgången och tycker det går oväntat bra, även om det är lite uppförsbacke ibland. Det kommer inte att gå fort men så länge vikten minskar är jag nöjd. Framför allt behöver jag lägga om ”tänket” inför handlande/ matlagning/ måltider men än så länge går det bra. Risken just nu är att jag äter för lite (!) av främst protein, men jag vill undvika proteinpulver i största möjliga mån. Det känns som att det är något som blir overkill för mig, som inte tränar/ sportar/ rör mig mer än nödvändigt. Vi får väl se hur det går. Det går ju att lägga till om det behövs.
UPDATE
Ibland dyker det upp saker som får mig att inse att det är bra att jag redan medicinerar mot högt blodtryck… Det rör sig oftast om att ingen korrekturläst skrivet material innan publicering. Jag är en riktig Grammar Nazi och tuggar fradga varenda gång jag ser något sådant. Dagens höjdpunkt var en annons för ”måndag 5 juni”. Jaha? Måndag eller 5 juni? *gaahhh*
*) Jag vet att jag ska äta långsamt för att hinna känna mig mätt, men jag vet också hur stor (eller liten) portion jag ska ta till frukost för att hinna äta den OCH bli mätt OCH dessutom hinna dricka upp kaffet innan jag måste gå.