Jag har ägnat mig åt seriell matlagning idag. Veckans luncher och middagar är fixade!
Under veckan råkade jag handla för mycket mat. Jo, det är sant! 😯 Jag vet inte riktigt vad jag tänkte, annat än att jag plockade ned både det ena och det andra i varuvagnen – och insåg när jag fyllt kylen att jag hade alldeles för mycket mat hemma. OK, jag hade vaga planer att göra en låda lasagne åt de som håller på att flytta, men de var inte intresserade?!? 😯
Snopet – där stod jag med en massa köttfärs som behövde åtgärdas. Inte nog med det, jag hade dessutom glömt att jag tinat kycklingfiléer i kylen. Det var bara att kavla upp ärmarna och sätta igång. Resultatet blev: en stor form köttfärslåda, en stor form lasagne, och så käkade A och jag kyckling med ris och sås till middag, så där blev bara EN lunchburk över.
Köttfärslådan tror jag får stanna i kylen, men lasagnen bär jag nog ner i frysen. Den tål kanske inte att vänta hur många dagar som helst i kylen? Jag har dessutom ett nytt recept (inklusive ingredienser) som jag inte hunnit laga, förutom att jag – av någon outgrundlig anledning – köpt en massa grillkorv?!? Väntade jag mig grillväder? 😳
Det har varit varmt väder under helgen, men det var inte grillväder, p g a blåsten. Häftiga vindbyar som smattrat isflagor från takdroppet mot fönstren. Annars har det varit plusgrader både dag och natt – våren är på väg!