Torsdag?

Jag är – som vanligt – dagvill, men tror det är torsdag idag? Eller är det onsdag? Spela roll, jag är på jobbet och då får det vara vilken dag det vill.

Det märks att min kollega A har semester. I vanliga fall är det hon som kommer ihåg att hämta dagens post, men nu turas vi om att glömma bort den. Jag hämtade en rejäl bunt igår på eftermiddagen, och kan inte annat än sucka djupt. Jag trodde jag var färdig med vissa saker, men det fyller bara på mer material varje dag.

Dagens planer för middagen är att göra Korv Stroganoff, alternativt korvgryta, för jag har en bit korv jag behöver göra något av innan den blir för gammal. Dessutom har jag diverse grönsaker som börjar bli mjuka och skrynkliga. Jag får se vad det blir av det hela när jag plockat ut allt ur kylen. Det är ju rötmånad, så jag kanske får slänga en del matvaror?

Jag gillar inte tanken på att behöva slänga mat, och brukar göra mitt bästa för att använda det som går att rädda. Tyvärr är portionsstorlekarna på det man köper ofta anpassat till att man är fler än en i hushållet. Jag stoppar inget i frysen, för det som hamnar där kommer sällan upp igen (frysbox i källaren). Däremot brukar jag göra storkok och pytsa upp i lunchburkar i kylen – och så äter jag tills det tar slut. Det stör inte mig att behöva äta t ex kycklinggryta till både lunch och middag flera dagar.

Annars har jag fortfarande yoghurt & smörgås att äta, men det kan vara läge att börja lite smått med varm mat någon gång nu. Temperaturen var faktiskt tvåsiffrig i morse, när jag steg upp – hela +10 grader – så det har inte varit en av de kallaste nätterna. Dagens temperatur blir nog inte så många grader högre, då det är grått och faktiskt smått regnigt, men det är perfekt jobbväder. 😉