Författare: * Snigel *

Jobbet bjöd mig och andra medarbetare till älgfarmen idag! Vi skulle avtacka en kollega som går vidare till ett annat arbete med middag och presenter. Samtidigt var det ett utmärkt tillfälle att besöka älgfarmen, dit få av oss varit tidigare.

En stor skylt talade om att vi kommit till rätt ställe. 😉 Inte så svårt att hitta, faktiskt, då den stora vägen går alldeles bredvid och stället är ordentlligt skyltat även vid vägen.

De manliga generna drog jägarna till att spana in storoxen i hagen bakom byggnaden och utbyta jakthistorier.

Den kvinnliga jägaren tog det mer lugnt och hamnade i närkontakt med en av älgkorna, som bara ville slicka på kameran istället för att bli fotad.

Till slut kom han och poserade villigt: Artur! Alla flockades vid stängslet och försökte få så bra bilder på honom som möjligt, och han gjorde precis som en hund – gned sig kelsjukt mot gallret och gick fram och tillbaka.

Bäst jag beskriver maten, det näst viktigaste efter Artur. 😉 Till förrätt var det löjromstoast, som huvudrätt kunde man välja mellan älgstek och varmrökt lax (jag valde lax då jag själv ska laga älgstek längre fram under veckan), och till efterrätt var det pannacotta med hjortron och en chokladälg. Yammi, yammi! (Självklart glömde jag fota de andra rätterna, så ni får nöja er med efterrätten.)

[tags]älgfarm, jägare, fotografer, mat[/tags]

Regnar det hos dig också?

Igår hade vi en jättefin varm och solig höstdag, då folk gick omkring och liksom kisade mot ljuset: -Är det verkligen solen vi ser igen? (Detta efter flera veckors mulet väder.)

Eftersom jobbet & jag* ska på utflykt – mer om den i ett senare inlägg, eventuellt även med foton – längre framåt eftermiddagen, har jag försökt se till att ta en regntålig jacka. Jag har också tagit med mitt rödrosiga paraply, men inga gummistövlar, eftersom jag inte har några. Det går nog bra ändå.

Höst, ja. Har hösten kommit igång hos dig? Hemma på min gård har jag knappt några löv kvar i björkarna** men att de redan gulnat och fallit av kan bero på sommarens torka, likväl som på att hösten är här.

Det finns ändå rätt gott om löv kvar i övriga träd, det är just mina björkar (som jag detaljstuderat) som nu är nästan kala. Ja, de vid ljugarbänken, alltså. Alla andra björkar, i andra ändar av tomten, är fortfarande mestadels gröna…?!?

[tags]regn, utflykt, paraply, höstlöv, Fonzie[/tags]

*) ”Jobbet & jag” är en förvrängning av ”Gänget & jag”, en TV-serie som visades för 100 år sedan. Om ni någonsin hört talas om Fonzie, så är det där han dyker upp.

**) Eller också är min bil en björklövsmagnet, för jag tror vartenda löv som ligger på gården har passerat bilens huv eller tak innan det landat på marken. Varje morgon får jag liksom sopa fram bilen ur drivorna av gula löv.

Alltså, jag kan inte förstå varför jag inte gör leverbiff oftare? Det är ju så gott!

Idag var det dags igen, efter åratal utan leverbiffar. Jag stekte och stekte och stekte – och provsmakade under stekning, ”för att bedöma kryddningen” (säger vi).

Problemet med just stekningen av leverbiff är att fläkten, spisen, köket och jag blev flottiga från topp till tå, och det osar ordentligt även om man – som jag – har öppet fönster i båda ändarna av huset för att vädra via korsdrag.

Men det var det värt! *slickar mig mätt och belåten om munnen* Jag gör alltid en stor sats biffar, så jag har nu matlådor för ett par dagar framöver.

[tags]leverbiff, stekos[/tags]