* Snigel *

Äntligen fredag! 🙂

Samtidigt som jag tycker det är skönt att det är fredag, så har veckan gått alldeles för fort. Jag har inte riktigt ”hunnit med”, och att jag flyttade min fastedag gjorde inte saken bättre. Jag är ju kroniskt dagvill. 🙄

Jag hade både sonen A och brorsdottern A på middag igår. Det blev inte köttgryta, utan jag skar upp köttbiten i lagom kotletter som stektes i ugnen medan grönsaker och rotfrukter kokade ihop på spisen. Gott, och kanske en aning nyttigt. 😉 (Och massor av rester. Jag får äta det hela helgen.)

Ikväll ska jag åka förbi och hämta svägerskan E, då vi är bjudna på After Work hos syrran. Ja, OK – det var jag som bjöd in mig, och då får E också hänga med. Enligt kocken är menyn hemlig, vilket innebär att vi kan vänta oss typ vad som helst. Spännande! 😆

Dagens väder är lätt, tunn snö, vilket ökar utsikterna för snörök under kvällen. Då är det faktiskt bättre att köra förbi E, än att ta den vanliga vägen till K, eftersom det är mindre trafik efter de små vägarna.

[tags]middagsgäster, after work, snörök[/tags]

I ett tidigare inlägg skrev jag om vilket djurplågeri det är, att tvinga mig vara med på möten som börjar 07:30. Nu har jag hamnat i ett flow med möten som börjar 08:00, så det finns hopp om bättring! Jag har åtminstone hunnit få upp ögonen innan jag måste åka hemifrån. 😉

Jag har helt plötsligt fått flow även i dietandet! Poletten har trillat ner, kan man säga, och jag har mycket bättre koll på vad jag ska/ får/ inte ska samt hur jag ska äta under dietdagarna. Nu funkar det! Det ska bli väldigt spännande att väga mig på söndag morgon (efter morgonkaffet, innan frukost)!

Ikväll har jag brorsdottern A på middag. Den planerade köttgrytan kan bli stekta/grillade kotletter med grönsaksmojs (ratatouille?) och vita bönor istället. Vi får se. Jag bestämmer mig när jag har kommit hem och kollat hur köttet ser ut: passar det till kotlett eller blir det bättre som grytbitar?

Igår var vädret grått (ifall ni undrar) efter en underbart solig tisdag. Idag är det fortfarande grått, men det kan klarna upp under eftermiddagen, tror jag. Det snöar åtminstone inte. Inte just nu. 🙄

[tags]möten, diet, köttgryta, ratatouille, mulet[/tags]

I lördags, när A hjälpte mig skotta gården, passade han på att titta i postlådan när han ändå skottade bredvid den.

Självklart var den full av post, och självklart hade slarvörat till brevbärare inte stängt locket. (Locket fastnar tyvärr gärna i halvöppet läge när det är snö och is i gångjärnen.)

Jag glömde kolla posten när jag kom hem sent efter AW:n på fredag kväll. Eftersom det snöstormat både fredag och lördag, så var kuverten sjöblöta, liksom allt som var inuti dem. Lördag blev det ju aningen varmare, så snön hade börjat smälta i postlådan.

Det är inte första gången det händer. Jag vet inte varför brevbärarna älskar att lämna min låda öppen när det regnar eller snöar? Irriterande är det i alla fall. 👿

[tags]brevbärare, postlåda[/tags]

Jag har ingen som helst inspiration till matsedel den här veckan, heller. 🙄 Snodde ihop ett förslag i alla fall, men sedan beror det på vad jag får tag i när jag handlar – OM jag handlar idag. Beror på om jag får tillbaka bilen, så jag kan lasta varor i den.

Jag har lite vaga funderingar på att koka ett paket (stora vita) bönor, som sedan kan användas i grytor/ soppor/ som tillbehör. Problemet är bara att jag jämt glömmer att ta fram och lägga dem i blöt. De ska först blötläggas ett antal timmar och sedan kokas 1,5 timme, så det är något jag måste göra ”utanför” den ordinarie matlagningen. När de väl är kokta, går de att lagra i kylen och använda till vad som helst.

Viktnedgången? Jodå, den fortsätter – fast jag fuskade mig igenom hela förra veckan… Visserligen tappade jag bara ett par hekto, men ändå! 😆 Förra veckans alla semlor kunde ha satt värre spår. Den här veckan kör jag strikt 5:2 igen.

[tags]matsedel, stora vita bönor, 5:2[/tags]